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威辰--土耳其烤肉

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本课程由福建威辰小吃培训学校提供,有568浏览量

课程分类:  小吃培训

适合对象:  所有学员

咨询电话:  400-968-9396

上课地点:  [福建威辰湖里总校] 福建省厦门湖里台湾街金中华商厦

开班日期:  滚动开班

学       费:  咨 询

班       级:  
  • 福建威辰湖里总校
 
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课程简介

土耳其烤肉、边转边削边吃,烤肉夹馍、烤肉卷餅、烤肉汉堡,加上脆爽可口的生菜,抹上独制的酱料,让人垂涎欲滴

一 土耳其烤肉
 
   土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
 
二  工艺简介
 
  采用不着独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。
        
三 培训内容


培训内容
●土耳其烤肉●土耳其烤肉夹馍●土耳其卷饼●土耳其烤肉汉堡●西安肉夹馍
培训课程
安排
1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。                              
3.肉夹馍的制作,卷饼的制作及练习。    
4.腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
5.土耳其拌饭的制作。          
6.香浓骨汤的配方及制作。              
7.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
8.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训时间
不限制学习时间,,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
 
四 投资与市场分析
 
1.设备投资:土耳其烤肉机一台1300元,电饼铛一台480元(如刚起步可直接在市场批发面饼即可)
2.流动资金:300元即可开业
3.土耳其烤肉夹馍:每份成本0.8元-1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3-5元/份,利润2元-3.5元,一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍,利润在500元-600元以上。
4.烤肉:每份成本0.8元-1元,售价6-8元利润为4-6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上,利润可观,土耳其烤肉是一种无风险投资,实实在在稳当赚钱的投资项目。
 

五 威辰培训优势
 
    威辰培训中心推出的土耳其烤肉系列有配方、品牌、口味、经营灵活、技术支持等多方面的投资优势。配方搭配是科学营养的,营养的饮食才会吸引消费者的青睐,土耳其烤肉系列的火爆得益于多元化经营的品种。
 

 

开设班级

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更新时间:2019-02-26