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专业调酒师培训课程

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本课程由英佳尔餐饮培训提供,有917浏览量

课程分类:  调酒师证

适合对象:  

咨询电话:  400-968-9396

上课地点:  [西安校区] 陕西省西安未央未央路169号银池.品智天下B座12楼(常青二路与未央路十字东北角工商银行后面)

开班日期:  滚动开班

学       费:  咨 询

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  • 西安校区
  • 深圳校区
  • 广州校区
  • 长沙校区
  • 武汉总部
 
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课程简介

在商业国际化趋势下,人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快,人们开始远离厨房,年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意;也开始习惯去酒吧寻找放松的乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐,幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫,当然也少不了调酒师的曼妙与精心,人们在这里寻找到了物质与精神的双重享受,得到了心灵的自由和抚慰。在迷人的灯光下,调酒师娴熟的调酒表演总是引来一次又一次的喝彩。他们将自己的专业知识、文化内涵、思想情感融为一体,从而达到酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等的炉火纯青。

【介绍】

1)林雄伟:国家中式烹调师高级,从业14年,先后从事于西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会,曾参与多家大型连锁店的筹备、策划、设计、管理工作,现任英佳尔咖啡讲师和对外开店项目经理。99年曾是杭州力代咖啡馆吧师;2000年海斯特音乐酒吧吧台主管、川上酒吧调酒师;2001皇冠明珠夜总会吧台经理;2002北京上岛咖啡吧台长;2003湖南上岛咖啡吧台长;2004上海上岛咖啡总店培训部部长;现是武汉美滋咖啡店、武汉大学标高沙龙咖啡馆、水果湖上岛咖啡店、法国爵士岛时尚餐饮厅、上林咖啡、金豆荚西餐厅、鹿港小镇8家餐厅的技术顾问和总经理;以他为首的一只30余人的咖啡、调酒、奶茶、果汁等饮品团队、无论大小店都能够在最快的时间内别具一格的快速开建起来。

2)杨顺利:资深咖啡师,入行8年,咖啡技艺独具匠心。国家高级咖啡师技师,世界百瑞斯塔国家咖啡师大赛华北赛区。曾任职北京新岛咖啡店长,在北京国际会展中心咖啡交流会上担任过咖啡师讲。先后为多家咖啡店,西餐厅策划营销方案及技术指导,拥有成功开店经历,对咖啡市场有深刻理解,有着丰富的实操教学经验。

3)龙利平:从事吧台行业六年有余,从2010年至今从事此行业。2010年在米多咖啡担任吧台主管,先后担任咖啡厅、中西餐厅、KTV、私人高档会所水吧负责人,主要负责:咖啡制作、意式拉花、特色饮品、鲜榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、绵绵冰、台湾甜品、港式甜品、冰淇淋、养生饮品。以及产品研发、技术培训、开店培训、新店指导。在水吧充分运用了口味、美观、时尚、特性要求,让饮料自己说话、畅饮淋漓、回味无穷。

4)小组成员:陈志诚(台籍)、陈韦仁(台籍)、江霞、林雄伟、宋向魁、胡纯、龙利平、郭伟、郭艳艳。

【适合对象】

致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者。

【适用范围】

各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅。

【培训内容】

专业调酒师培训课程专业调酒师培训课程

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【店面指导】

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。  

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、赠送可直接使用的精美菜单一套,提供店面菜单的定价参考及设计。  

5、制作的设备及工具。

专业调酒师培训课程

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开设班级

班级 开班时间 上课地点 学费 试听/报名
西安校区/ 面授 到期开班 西安未央未央路169号银池.品智天下B座12楼(常青二路与未央路十字东北角工商银行后面) 咨询 报名
深圳校区/ 面授 到期开班 深圳宝安沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边厚德群物流园8栋二楼207 咨询 报名
广州校区/ 面授 到期开班 广州白云鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼 鹅掌坦公交车站旁边 咨询 报名
长沙校区/ 面授 到期开班 长沙开福芙蓉中路502号长远大厦北座15楼-距芙蓉广场500米 咨询 报名
武汉总部/ 面授 到期开班 武汉洪山珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面) 咨询 报名
 

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更新时间:2017-08-23