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无锡食为先“杀猪粉”小吃培训推荐(高利润小吃项目有哪些)

 

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现切、现煮、新鲜、营养这滋味多爽得自己体会杀猪粉究竟有何魅力?

  什么是杀猪粉?

“杀猪粉”,其实就是猪肝、腰花、猪血等猪下水,加上现熬的骨汤搭配米粉一起煮。看似平平无奇,吃过的食客都念念不忘!

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杀猪粉好吃的三大秘诀

//食材新鲜//

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新鲜猪杂肉,必须是当天现杀的猪肉和猪下水,提前腌制入味,现点现煮,吃的就是一个鲜!

//汤底浓厚//

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杀猪粉的汤底也是十分讲究,猪大骨文火熬制4小时,汤底鲜香浓厚,香味扑鼻。

//味道够硬//

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爽口弹牙的米粉浸满了高汤,嗦进嘴里的那一刻简直太满足了!搭配酸萝卜、酸豆角等小菜,爽口又开胃。

 原材料便宜,盈利空间大

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杀猪粉盈利空间非常大,猪肝、猪腰、猪血等材料价格不贵,成本3元左右,售价12元/份,利润非常可观。

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