课程简介
食为先衡阳鱼粉5大优势
1.衡阳鱼粉技术培训全程实践操作,感受每一细节,学习每一环节全程亲手操作!
2.真正学到核心技术,实实在在保用一生,让您在实际经营中学习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于加盟,您仅仅是一个出售终端!
3.学会经典的衡阳鱼粉制作和获得各种配方比例。
4.学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店做好考虑。
5.为你提供长期的免费交流平台,促进您更好的进行市场定位、可以与食为先老师一道交流企业文化和经营经验!
在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实际操作内容一
鱼粉的基础知识与经营方法,粉条的选购和泡发。
项目实际操作内容二
粉高汤的熬制,鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂等主要食材的加工处理。
项目实际操作内容三
辅料的处理方法,各种口味鱼粉的制作过程和注意事项。
项目实际操作内容四
店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!