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新派湘菜 培训内容及品种 抛锅、掌握基础刀法、高汤的熬制 菜品：石门肥肠、尖椒猪脚皮、干锅带皮牛肉、猪血丸子、尖椒...
同安香骨鸡腿 培训内容 材料的选购及预处理、产品腌制配比、小料的制作、成品炸制 预计学习时间2-3天左右 为...
法式小蛋糕 培训品种 海绵蛋糕系列，戚风蛋糕系列，提拉米苏，日式抹茶慕斯，地中海情人，芝士蛋糕，千层蛋糕，麦芬蛋糕，...
炸菜角 培训内容 和面方法、拌馅制作、料油制作、手法练习、成品制作 预计学习时间2-3天左右 为什么学技术要...
巧阿哥老家拌粉 培训内容及品种 选料、泡粉、卤汤制作、食材腌制处理方法、肉酱的制作、配菜：（萝卜干、海带丝、花生米）...
糯米鸡 培训内容 蒸糯米配比制作，鸡翅配比制作，荷叶与湿冬菇处理 预计时间1-2天左右 为什么学技术要来食为...
川北凉粉 培训内容 凉粉的制作、小料的制作、成品出品 预计时间1-2天左右 为什么学技术要来食为先？食为先比...
板栗饼 培训内容 馅料的制作，水皮制作，油酥的制作，开酥流程、成品制作 预计时间1-2天左右 为什么学技术要...
现炸薯片 培训品种 原味薯片、烧烤味薯片、番茄味薯片 预计学习时间1-2天左右 为什么学技术要来食为先？食为...
美蛙鱼头 培训内容 火锅油的制作、上汤熬制、红汤锅底兑锅、鸳鸯锅底兑锅、油碟制作、配菜加工、出品 预计时间2-3天...
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