厦门寿司制作培训班

发布日期:2020-04-04 12:37:08  阅读:54人

寿司项目简介:

日本常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型。以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的表现。

培训内容:

奶茶类、传统寿司、军舰寿司、反卷寿司、手卷寿司、手握寿司、饭团寿司、压膜寿司、创意寿司

培训过程:

1.奶茶类

奶茶制作的工具和必备食材,奶茶制作秘决,茶水煮法,糖浆制作,珍珠煮法,招牌奶茶制作,红豆奶茶制作,珍珠奶茶制作,果味奶茶制作(椰香、哈密瓜、草莓、柳橙,花蜜瓜……

2.传统寿司

飞鱼子肉松卷,烤鳗鱼卷,香辣牛肉卷,樱花蟹肉卷,日式蟹肉卷 大鱼鲜卷,樱花大鱼鲜卷,三文鱼卷,三花海鲜卷,加州蟹籽卷

3.军舰寿司

鳗鱼军舰寿司,三文鱼军舰寿司,海草军舰寿司,鱼皮军舰寿司,水果军舰寿司,螺肉军舰寿……

4.反卷寿司

黄金玉子卷寿司,蟹子加州卷寿司,火腿青瓜卷寿司,肉松加州卷寿司,水果田园卷寿司......

5.手卷寿司

火腿青瓜生菜卷寿司,蟹棒火腿青瓜卷寿司,肉松加州卷,裙带菜卷等

6.手握寿司

鳗鱼手握寿司,三文鱼手握寿司,黑椒牛肉手握寿司,鱿鱼手卷寿司

7.饭团寿司

田螺海鲜酱饭团,奥尔良腌肉饭团寿司,青瓜梅子饭团,芥末鸡肉饭团,鲜虾美乃滋饭团

8.压膜寿司

三文鱼箱寿司,烤鳗鱼箱寿司,棒棒虾箱寿司

9.创意寿司

心心相映寿司,水晶之恋寿司,樱花烂漫寿司

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据店面具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考。

5.寿司制作的设备及工具。 

福建威辰培训十大优势:

①福建省较好家成立的专业小吃培训机构,也是整个福建省规模较大、师资较优的专业小吃培训机构,一对一教学,科学仿真店实训环境,设备齐全,场地宽敞,全覆盖实操训练,又快又准掌握技能。

②福建威辰毗邻福建较大的调料批发市场,厦门江头调料批发市场,是整个厦门的餐饮聚集中心,学员学完技术后,可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。

③围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等,进行系统培训。培训模式,完成培训即可开店。

④名师亲身授课,学员自选培训师,学员考核老师;技术三包:包教包会,包满意,培训有保障。

⑤技术千锤百炼,领先市场,保证管用、好用、顶用,竞争无压力。

⑥产品制作标准化、制式化,易学易用,无需任何基础,便可快速掌握。

⑦学后实习,参与制作和管理,为后续经营大大降低风险。

⑧产品和口味不断更新,创意不断。

⑨餐饮成功名流指导开店,创业省钱、省心、省时。

⑩数百家合作单位,就业创业有保证。  

课程住宿安排:

学员宿舍的统一管理制度与条件:

宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。

1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;

2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;

3、配套增加空调每天仅收取电费10元。

以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。