厦门木桶饭制作培训

发布日期:2020-04-04 13:50:37  阅读:54人

木桶饭项目简介:

精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口,无荤腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。

培训内容:

黑胡椒牛肉木桶饭●红烧牛腩木桶饭●红烧肉木桶饭●红烧排骨木桶饭●红烧猪手木桶饭●广味腊肠木桶饭●台湾香肠木桶饭●蜜汁叉烧木桶饭●酱汁烤鸭木桶饭●咖喱鸡块木桶饭●香菇滑鸡木桶饭●蒜香田鸡木桶饭等等

培训过程:

1.木桶饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.木桶饭各种菜的炒制技术。

4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种木桶饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-6天左右,视个人情况而定。

开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.木桶饭店面工具的配置 。

课程安排:

学员宿舍的统一管理制度与条件:

宿舍标准:宿舍配套齐全,有独立标准洗手间,房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备,办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后,押金全额退还)。

1、住宿费用: 12元/天,包括提供床位及住宿床上用品;

2、水电费用:8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;

3、配套增加空调每天仅收取电费10元。

以上住宿根据实际床位安排,按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张,如需入住宿舍,需提前一天向学校提交宿舍床位申请。