厦门肉夹馍哪里有培训

发布日期:2020-04-04 14:18:57  阅读:79人

土耳其烤肉项目简介

 

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的合作经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

 

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培训内容:

●土耳其烤肉●土耳其烤肉夹馍●土耳其烤肉卷饼●土耳其烤肉汉堡

培训过程:

1.土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

2.土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

3.肉夹馍的制作,卷饼的制作及练习。

4.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。

5.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

6.店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

7.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

培训时间:

随到随学,全程实践操作。一般3天左右,视个人情况而定。

土耳其烤肉工艺简介      

       采用不着独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

投资与市场分析

1.设备投资:土耳其烤肉机一台1300元,电饼铛一台480元(如刚起步可直接在市场批发面饼即可) 

2.流动资金:300元即可开业

3.土耳其烤肉夹馍:每份成本0.8元-1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3-5元/份,利润2元-3.5元,一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍,利润在500元-600元以上。

4.烤肉:每份成本0.8元-1元,售价6-8元利润为4-6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上,利润可观,土耳其烤肉是一种无风险投资,实实在在稳当赚钱的投资项目。

开店指导:

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.制作土耳其肉夹馍所需工具及设备的配置。

机构简介

厦门威宸餐饮管理有限公司旗下的福建威辰特色小吃培训,是国内成立较早的专业小吃培训机构之一,公司位于厦门市中心SM商业圈繁华路 段,公司集餐饮技术培训、特色小吃研究与技术开发、餐饮咨询与经营指导服务为一体,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的绿色饮食文化,秉承“诚信、创新、 专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念,通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论 培训,以及开店后的后续服务,力图使学员一次性创业成功。

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