绍兴食为先小吃培训Logo

0
在招课程

0
校区数量

 

咨询电话:

绍兴飘香卤菜培训

认证机构

本课程由绍兴食为先小吃培训提供,有159浏览量

课程分类:  小吃培训

适合对象:  感兴趣的

咨询电话:  400-968-9396

上课地点:  [绍兴柯桥校区] 浙江省绍兴柯桥都市春天三幢4楼(银泰百货斜对面)

开班日期:  滚动开班

学       费:  咨 询

班       级:  
  • 绍兴校区
 
人       数:
 
报名试听 我要咨询

课程简介

食为先飘香卤菜5大优势

1.食为先飘香卤菜不添加色素,通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色,外面一般很少有人能自己调得出来;

2.做好一份卤菜,每个细节都很讲究,我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问,每个细节我们都会教到位;

4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修,配方比例是很标准易掌握;

5.我们做出的卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,满街飘香

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

项目实际操作内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

项目实际操作内容二

各类食材处理,调料的制作,从清水到卤汁制作、食材预处理与卤汁配比的方法;

项目实际操作内容三

火力调控,怎么提高卤制品的出品率;

项目实际操作内容四

教导学员不同卤制品搭配不同的配料、原料采购、存放、卤制品保鲜、卤水保存技术

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

 

开设班级

班级 开班时间 上课地点 学费 试听/报名
绍兴校区/ 面授 滚动开班 绍兴柯桥都市春天三幢4楼(银泰百货斜对面) 咨询 报名
 

课程咨询

我要咨询
 

发表咨询

 
有回复时短信通知我 发表咨询
课程推荐

绍兴卤侠派-现卤现捞培训

想学现卤现捞的人群,创业人群

绍兴奶茶创业培训

想学奶茶技术的人群,创业人群

绍兴炸鸡小食培训

想学炸鸡小食的人群

绍兴骨汤麻辣烫培训

想学骨汤麻辣烫的人群

绍兴酱香饼培训

想学酱香饼的人群,创业人群
相关专题
更新时间:2021-08-20