新课教育合作学校
课程简介
21天高-端国际课程·西点全能班
1、优质教学，拒绝优质链家；
2、公开透明，拒绝隐形消费；
3、0基础，1对1指导培训；
4、优秀大师教学，技能学习更全面；
5、专业设备练习，拒绝光说不练；
6、签订合同，拒绝空口无凭。
一、网红西点-7天
·第1天：蔓越莓饼干（饼干面团制作·成型烘烤）、原味曲奇（曲奇面团制作·裱花手法讲解制作烘烤）、可可杏仁饼干（可可面团制作·成型烘烤）。
·第2天：酥皮泡芙（装饰填馅奶油制作·酥皮制作）、玛德琳（玛德琳蛋糕制作·讲解烘烤）。
·第3天：舒芙蕾（蛋糕制作·烘烤出品）、轻乳酪（芝士软化·蛋清制作·烘烤出品）。
·第4天：磅蛋糕（蛋糕面糊制作·烘烤出品）、布朗尼（布朗尼蛋糕制作·烘烤装饰出品）、费南雪（焦糖黄油熬制·烘烤技巧）。
·第5天：燕麦芝士（燕麦芝士馅制作·原味蛋糕底制作·装饰出品）、熔岩蛋糕（巧克力蛋糕制作·烘烤出品）。
·第6天：提拉米苏（蛋糕制作·酒糖液处理制作、慕斯制作·组合出品）、黑森林（蛋糕制作·装饰出品）。
·第7天：酸奶芝士（芝士酱料调制·芝士饼底制作·烘烤出品）、励志塔（慕斯制作·塔制作·装饰出品）
二、精致法式西点-14天
·第1天：法式慕斯理论知识、热带水果慕斯（英式布蕾奶酱·覆盆子啫喱·原味杏仁比斯基）。
·第2天：香草白巧克力慕斯（菠萝什锦果酱·草莓啫喱）、柠檬慕斯（柠檬奶油·意式蛋白霜·焦糖太妃酱·芒果啫喱）。
·第3天：牛奶巧克力慕斯（百香果慕斯·可可达克瓦兹）、抹茶慕斯（伯爵奶冻·覆盆子啫喱·抹茶达克瓦兹）。
·第4天：榛子慕斯（核桃海绵蛋糕·杏子果酱）、苦甜巧克力慕斯（伯爵茶慕斯·可可达克瓦兹·法式脆饼）。
·第5天：巧克力覆盆子蛋糕（覆盆子吉士酱·巧克力比斯基·覆盆子啫喱）、咖啡百利甜慕斯（咖啡慕斯·百利甜酱·榛子脆片酱）。
·第6天：白桃伯爵茶慕斯（白桃吉士酱·伯爵茶慕斯·覆盆子啫喱）、甜杏慕斯（杏子慕斯·瑞士蛋白霜·焦糖酱）。
·第7天：马斯卡彭慕斯（英式奶茶·蛋黄酱·手指饼干）、黑巧克力覆盆子慕斯（榛子脆皮酱·酒渍樱桃夹心·可可达克瓦兹）。
·第8天：日式重芝士、榴莲芝士（法式芝士脆底·酸奶奶油）、巧克力塔（巧克力甘纳许·焦糖香蕉）、柠檬塔（柠檬奶油·法式饼干塔底）。
·第9天：法式脆皮泡芙、巴黎布雷斯特泡芙（三种口味吉士酱·穆斯林奶油·法式脆皮·装饰填馅奶油）。
·第10天：法式浮云卷、马卡龙理论知识及演示制作。
·第11天：法式盾牌饼干、法式行人的瓦片饼干、意式奶冻、芒果布丁、焦糖布蕾。
·第12天：香缇奶油、巧克力奶油、慕斯喷砂、巧克力淋面、慕斯淋面制作演示、法式饼干底、沙布列塔尼、法式白巧克力脆底制作演示。
·第13天：手工巧克力、手工巧克力插件制作及演示。
·第14天：产品装饰出品及摆台。
