新课教育合作学校
课程简介
烘焙度、水、研磨度...是怎么影响咖啡风味的？
拿到一支陌生咖啡豆，如何确定各项冲煮参数？
冲出的咖啡风味表现总是不稳定，该怎样调整？
你真的理解冲煮吗？
中级冲煮课适合我吗？
手冲进阶玩家：
希望从会做一杯手冲咖啡，升级到游刃有余的冲煮出咖啡的好风味。
手冲专业人士：
希望全面掌握冲煮原理，利用冲煮技术稳定提升咖啡品质。借助测量仪器、冲煮控制图等工具研究、分析萃取，探索咖啡冲煮要素。
冲煮赛预备选手：
全面提升冲煮稳定性，通过冲煮技术大限度释放咖啡豆风味。
中级冲煮课的收获是什么？
1、 理解咖啡生豆、熟豆结构，理解烘焙度、研磨度、水等因素是如何影响萃取
2、 掌握咖啡测量仪器、冲煮控制图等分析工具科学优化萃取
3、 全面提升冲煮稳定性，大限度释放咖啡风味
等下，还没结束！
完成全部课程学习通过考核后，你将获得：
SCA国际精品咖啡协会颁发的国际认证证书
Brewing Intermediate（冲煮中级认证）
