上海彭程5天慕斯专项班怎么样？值不值得报名？-上海彭程西式餐饮学校

“上海彭程5天慕斯专项班怎么样？值不值得报名？”作为一个接触过不少培训班的“老油条”，我决定亲自去了解一番，给大家一个靠谱的参考。如果你正在纠结要不要报上海彭程5天慕斯专项班，不妨花几分钟看完这篇文章，或许能帮你省下不少纠结的时间。

一、上海彭程5天慕斯专项班整体内容有什么？

上海彭程5天慕斯专项班10款潮流经典产品+赠送3款必备单品，打通技巧及热卖思路。独立完成慕斯成品制作，掌握产品变化核心要素，满足个人技艺提升或门店产品更新。上海彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

想要提升慕斯技艺，为门店产品增值的学员

①装饰：巧克力插件、水果摆放制作，演示巧克力调温方法和盘式装饰手法

②表层：淋面配方和喷砂原理、器具、材料及调色技巧

③主体：6-7种慕斯主体工艺学习和实操

④夹心：4-5种不同类型夹心工艺和口味延展

⑤胚体：7种蛋糕胚理论讲解，提供3-4种配方，包含少见胶体制作和理论讲解

⑥饼底：3-4种不同饼底组合搭配

⑦慕斯工艺：运用多元化的食材搭配和工艺手法，让你掌握更专业的慕斯技艺。

⑧创新变化：全方位讲解并分析配方的含义，了解配方中每一份原料比例之间的重要意义，获得产品创新技能。

⑨落地生产：以门店生产和落地售卖为授课核心，既能提高生产效率，又能让产品造型和口味出彩。

上海彭程5天慕斯专项班

1、鄢振楠：老师对烘焙原料的讲解非常细致，比如不同面粉特性、奶油打发状态判断等，帮助我建立了扎实的专业认知。课堂氛围轻松，提问都能得到耐心解答。

2、池太银：彭程的教学环境整洁规范，工具和原料配备齐全。课前准备和课后清理都有标准化流程，潜移默化中养成了良好的操作习惯。

3、王卫忠：老师不仅传授技术，还会分享门店运营中的实用细节，比如成本核算、保质期管理等，对于想创业的学员很有参考价值。

4、敖贵春：整体课程节奏紧凑但不压抑，老师鼓励大胆尝试和适度创新。完成全部课程后，我对独立完成复杂甜点项目更有把握了。

上海校区

地址：上海市闵行申虹路988弄7号富力中心H座彭程西式餐饮学校

说了这么多，“上海彭程5天慕斯专项班怎么样，值不值得报名？”如果你是想认真学习，并且愿意投入时间和精力，那么上海彭程5天慕斯专项班是值得考虑的。

上海彭程5天慕斯专项班怎么样？值不值得报名？

报名前一定要去学校实地考察，试听一节课程，看看教学风格是不是适合你，再根据自己的预算和需求做决定。毕竟，适合自己的才是好的。如果你对上海彭程5天慕斯专项班还有疑问，或者想了解更多细节，可以拨打咨询电话：400-968-9396，会有专业老师为你解答。