解析：上海彭程5天巧克力专项班怎么样？好不好？-上海彭程西式餐饮学校

“上海彭程5天巧克力专项班怎么样？好不好？”作为一个接触过不少培训班的“老油条”，我决定亲自去了解一番，给大家一个靠谱的参考。如果你正在纠结要不要报上海彭程5天巧克力专项班，不妨花几分钟看完这篇文章，或许能帮你省下不少纠结的时间。

一、上海彭程5天巧克力专项班整体内容有什么？

上海彭程5天巧克力专项班17款精品手工巧克力，巧克力BonBon、披覆巧克力、生巧、松露、金莎。自创技法，打造艺术创意和潮流风味的巧克力产品，全方位掌握巧克力知识点100+。上海彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

有一定西点基础，想要提升巧克力技能，为个人或门店增值的学员

掌握手工巧克力制作工艺和造型设计，打造门店节日热销礼盒。为门店其他类产品增值，如西点产品巧克力插件、面包巧克力内馅、蛋糕巧克力配件等等。

①系统全面

全面解析从一颗可可果到巧克力成品制作过程，掌握原料、技术、设备并落地门店生产。

②造型创意

通过色彩搭配、形态塑造与口感设计等多方面的考量，运用高超技艺，打造出审美佳、富有生命力的巧克力产品。

③实操技术

巧克力调温的理论与实操；学习多种内馅、啫喱、棉花糖、甘那许。理解巧克力结晶、入模和不同手工披覆巧克力的构成。

④储存及售卖

落地门店生产和销售，掌握巧克力原材料及巧克力产品保存。

上海彭程5天巧克力专项班

1、鄢振楠：老师对烘焙原料的讲解非常细致，比如不同面粉特性、奶油打发状态判断等，帮助我建立了扎实的专业认知。课堂氛围轻松，提问都能得到耐心解答。

2、池太银：彭程的教学环境整洁规范，工具和原料配备齐全。课前准备和课后清理都有标准化流程，潜移默化中养成了良好的操作习惯。

3、王卫忠：老师不仅传授技术，还会分享门店运营中的实用细节，比如成本核算、保质期管理等，对于想创业的学员很有参考价值。

4、敖贵春：整体课程节奏紧凑但不压抑，老师鼓励大胆尝试和适度创新。完成全部课程后，我对独立完成复杂甜点项目更有把握了。

上海校区

地址：上海市闵行申虹路988弄7号富力中心H座彭程西式餐饮学校

说了这么多，“上海彭程5天巧克力专项班怎么样，值不值得报名？”如果你是想认真学习，并且愿意投入时间和精力，那么上海彭程5天巧克力专项班是值得考虑的。

解析：上海彭程5天巧克力专项班怎么样？好不好？

报名前一定要去学校实地考察，试听一节课程，看看教学风格是不是适合你，再根据自己的预算和需求做决定。毕竟，适合自己的才是好的。如果你对上海彭程5天巧克力专项班还有疑问，或者想了解更多细节，可以拨打咨询电话：400-968-9396，会有专业老师为你解答。