新课教育合作学校
机构简介
彭程西式餐饮学校成立于2011年，隶属长安开元教育集团，由“中国烘焙教母”彭程创立，作为中国烘焙职业教育改革先锋，持续推动烘焙教育创新发展。彭程始终坚持以学员为中心，致力于在西点、面包、裱花等领域的课程研发和培训，年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
彭程西式餐饮学校由世界技术能手领衔的师资团队，持续推动烘焙职业培训教学标准升级，构建学员“成长价值较大化”的教育生态，指引着中国烘焙业的发展。
彭程西式餐饮学校荣誉
- 中国法式西点职业教育的开拓者
- 中国法甜理论体系创建者，市场上大部分的法甜理论起源于彭程体系
- 国内较早进行面包专业教学的两家学校之一
- 国内率先有海外从业背景的专业西点教育机构
- 国内率先引进MOF大师、世界大师以及米其林三星大师授课
机构点评
刘
刘*
效果：5师资：4环境：4
学习过程中接触到多种国际流行甜点制作工艺，如日式卷蛋糕、意式提拉米苏等。课程内容更新及时，能感受到教学团队对行业趋势的关注。
何
何*
效果：4师资：4环境：5
课程资料整理清晰，包含配方比例、操作要点和常见问题解析，方便课后复习。微信群里老师也会不定期分享行业资讯。
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更新时间：2026-01-10
赵*炎
效果：4师资：5环境：4
课程涵盖装饰技巧、口感调配等多个维度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。这种教学方式让我在创新搭配时更有信心。