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白案是餐饮中一只重要的分支,无白案不成席,好的白案产品能把宴席推向高潮,中高档酒店尤为重视,而如今白案师傅极度紧缺,因此...
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一,法国人十分讲究饮食,在西餐之中,法国菜可以说是最讲究的。法国人除了对食物讲究色香味及...
仙桃锅盔,是一种产于湖北省仙桃市及江汉平原等地特有的汉族风味早点小吃。说道仙桃锅块的好吃,八个字形容就好。曰:味足而香,...
台湾甜品其特色在于强调产品都是当天纯手工制作、采用上等天然食材、坚持不用防腐剂、坚持现做、现煮、现卖。主要是由芋圆,仙草...
biangbiang面:Biang biang面是陕西名特小吃,这段弯弯曲曲巧妙幽默的“”字组合,概括biangbian...
英佳尔餐饮集团以声名海内外的湖南牛肉面和台湾牛肉面为基础,融会各地所长,开发了秘制牛肉面系列产品,对每一款产品追求精益求...
咖啡是一门深奥的文化,闲暇时,一杯咖啡可以品出人生百味;繁忙时,一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。咖啡不仅是工作提神的...
西点前景:西点烘焙作为一个新兴行业,近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展,但由于中国市场巨大,西点烘焙行业远远还没...
很多人喜欢吃生煎包,那个香味是无法抵挡的,包子皮的底部又酥又脆,咬一口里面的汤汁味道鲜美,再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是...
相传茶道家千利休在品茶会时,曾使用面粉和水制做的食物招待来宾,明治时代起人们将鲣鱼粉和葱等撒在面糊上面摊成饼,再浇上酱汁...
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