新课教育合作学校
课程简介
| 捞汁小海鲜创业班 | |
| 课程详情介绍 | 捞汁小海鲜是仅仅靠味道就征服了广大消费者的，没吃过的可能不知道它的味美，地道的汤料，纯正口味，一上餐桌，就会让人口水直流。 捞汁小海鲜为什么味道好，其实还是因为“鲜香”二字，在于捞汁和小海鲜结合后的奇妙的化学反应，再加上点藤椒和小米椒,给人以尽善尽美的海鲜盛宴，往往在捞汁小海鲜店，没等下一道上菜来就会一扫而空，可见捞汁小海鲜的受欢迎程度。 |
| 培训内容 | 一、原材料的认识和应选用； 二、各种食材的配比方法； 三、酱汁的配比方子及操作程序实操； 四、所需配菜的处理方法与技巧实操； 五、实操全流程及技巧实操。 |
| 培训过程 | 示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 实际操作： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查，给与建议。 3.学员自我练习总结，老师从旁一对一指导，熟透操作流程。 |
| 培训安排 | 随到随学，循环授课，上午9:30-12：00 下午：1：30-5:00 |
| 培训周期 | 每个单品小吃预计2-3天时间，，学会为止，后期免费进修复训 |
| 小吃特色 | 小海湾捞汁小海鲜吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易,但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。 |
| 项目开店实战指导 | 1.了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！ 2.终身技术升级和技术咨询，随时为您的开店创业服务 |
