新课教育合作学校
课程简介
鲜榨果汁是在本着“不加冰、不加水”的鲜榨理念，结合各种水果的维生素特性科学配比而成。它色泽自然，有自然的香味，通常粘稠度比较高，且甜味较淡。
——指南
提交
看颜色。真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品。
闻气味。真正的鲜榨果汁，有自然的香味；而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。
尝口味。鲜榨果汁在品尝时候甜味较淡，像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味，而勾兑的产品往往甜味十足。
另外，真正的鲜榨果汁，通常粘稠度比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好
——市场
鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
此外，它还具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能合理膳食，喝些果汁可以适当补充一些营养;还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季了身体对水分的需要。
——培训
培训内容
各式鲜榨果汁 特调果汁 （缤果口味 彩虹果汁 柳丁 凤梨 木瓜 牛奶 西瓜 柠檬 草莓 胡萝卜等等…
培训课程安排
1 制作前工作准备配方熟练原料就绪
2 整套制作流程及制作中注意事项
3 榨汁机的正确操作及安全防护
4 特调比例添加合理搭配的饮用功效
5 西餐酒店酒吧特调果汁的制作整套技术
6 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
培训时间
不限制学习时间 学会为
