课程简介
【湘源地臭豆腐培训·课程简介】
“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极.具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。
【湘源地臭豆腐培训·培训内容】
臭豆腐的制作技术和工艺、臭豆腐各种味型酱汁的调制、臭豆腐的炸制技术、臭豆腐配料的制作
【湘源地臭豆腐培训·课程安排】
①臭豆腐原胚的制作方法；
②臭豆腐卤制与发酵；
③臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放；
④臭豆腐调味料的制作；
⑤臭豆腐油炸技术与调味成型；
⑥臭豆腐详细的配方配料比例；
【湘源地臭豆腐培训·培训时间】
不限制学习时间,,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
【湘源地臭豆腐培训·作品展示】
机构点评
愿*我
效果：5师资：4环境：5
上课认真活泼有趣，是一位很负责的老师，在课堂上能学到很多东西
自*欢
效果：5师资：5环境：4
老师的授课方式非常好，上午集中讲解，讲解思路清晰、条理清晰，下午练习实践。在练习过程中，不断巡视学员的练习情况，遇到问题及时讲解、分析其原因。总体来说，学习的氛围轻松愉快。
杂*
效果：5师资：5环境：4
已经第三次上课了、老师上课非常认真讲解、动作要求指点易懂！湘源地真的没白来！
魔*
效果：4师资：5环境：5
很实用的课程，老师都非常敬业，学校环境不错，学习氛围也很浓，连续报了多个课程收获满满！
新课教育合作学校
最*篇
效果：4师资：5环境：5
和朋友一起来上了一节小笼汤包练习课，师傅很耐心的说了小笼汤包的做法，从擀面到拌馅，到最后的包馅，都手把手教了。这边的培训学校还有其他的美食课程可以参加，有时间的话还会来试一下的！