课程简介
咖啡的起源、咖啡的种类
咖啡带的介绍、咖啡的处理法
咖啡文化礼仪、了解咖啡生活环境
了解咖啡生长要求、了解四大洲咖啡特点
咖啡器具介绍和使用: HaruoV60手冲滴滤壶
虹吸壶、摩卡壶、爱乐压法压壶、冰滴壶
意式浓缩咖啡、拿铁咖啡
卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡
焦糖玛奇朵咖啡、drity咖啡
抹茶拿铁咖啡、巧克力乐园咖啡
运用工具冲煮咖啡不同手法冲煮咖啡
水质和水温对咖啡的影响
鲜牛奶和纯牛奶跟咖啡的搭配杯测的重要性、咖啡机萃取浓缩
蒸汽棒打奶泡
利用果酱、冰淇淋搭配咖啡
奶泡的打发与练习、咖啡雕花练习浓缩与牛奶的混合、拉花图案的形成拉花心形的练习、拉花树叶的练习花式复杂的图案练习、高阶拉花
咖啡液构造图、了解奶缸的作用
教学环境
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机构点评
许*艺
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东莞美斯烘焙的课程不仅教授技术，还注重行业规范和创业知识分享。理论与实践结合紧密，比如在制作翻糖蛋糕时，老师会同步讲解市场流行趋势和客户偏好。结业时提供的就业资源对接也很实用。
新课教育合作学校
黄*远
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东莞美斯烘焙的课程设置非常贴合市场需求，既有经典甜点复刻，也有新派创意作品设计。设备齐全的实操教室让我能自由尝试各种工具，班主任还会根据个人进度调整学习节奏。课后微信群里的答疑特别及时，连深夜做蛋糕卡壳都能收到老师的专业建议。