广州意式咖啡实操培训需要学哪些？

意式咖啡实操课程

/浓缩萃取//咖啡拉花//咖啡出品//创意咖啡/

学习模块一：意式浓缩萃取

Espresso：

通常作为意式黑咖，奶咖的调配基底

特点：快速萃取，质地浓稠

Espresso课程板块：3节

1.认识意式咖啡的萃取器具

2.意式咖啡的萃取流程与手法细节

3.了解意式咖啡的萃取因素

/研磨度调整/

/压粉手法/

/咖啡萃取/

学习模块二：咖啡拉花

牛奶技术课程：3节

奶泡打发/咖啡融合/拉花手法/拉花图形

 入门基础：

大白心图形

 

进阶图形：

千层心，树叶，郁金香，天鹅拉花

学习模块三：咖啡出品调配

 

常规咖啡出品制作课程：2节

 

黑咖类：

美式咖啡

                       

  奶咖类：

拿铁，澳白，卡布，Dirty

                 

  花式咖啡：

摩卡，焦糖玛奇朵

学习模块四：创意咖啡拓展

 

创意咖啡出品：1节

在常规咖啡的基础上

延伸咖啡的香气，口感，视觉：

 

       香气元素：

迷迭香、肉桂、花香、果香

          

    视觉元素：

  液体分层渐变、杯口、液面做装饰

 

     口感延伸：

果咖、酒咖、气泡、茶咖

意式课程分为两个方向：

 

国际咖啡师

适宜人群：

咖啡师就业，初学小白，咖啡爱好者

 

国际咖啡老板

适宜人群：

 

意向从业咖啡开店，管理者

报名须知：

根据疫情政策，课程安排及报名须知

咨询在线客服或留言报名咖啡师