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EHS咖啡学院:咖啡初学者应了解的咖啡知识

 

EHS咖啡学院:咖啡初学者应了解的咖啡知识

 

     在有很多精品咖啡爱好者,因为是初学者,很多都不懂,但是每次去咖啡店的时候,都喜欢专做自己很内行的样子,却每次都要闹笑话!今天EHS咖啡学院就与咖啡初学者讲解一些基础的精品咖啡知识。

     咖啡初学者要明白,定义精品的优质与否,有两个关键基本因素::原产地 ,第二:咖啡烘焙的新鲜度,二者缺一不可!一个优质的咖啡原产地,是多少咖啡迷心中的朝圣地,光是听到名字都可以热血沸腾。如此神圣是因为优质原产地的不可替代性,因为它们拥有独特的地缘关系,自然环境,和优良的种植品种。

     像我们耳熟能详的知名产地里,每一个产地名词都让我们如此迷恋,痴狂。埃塞俄比亚和也门出产优质的摩卡咖啡,其中以埃塞的摩卡-哈拉尔,西达莫和耶加雪菲最为大名鼎鼎。也门出产的摩卡-玛塔利更是稀有

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