课程简介
东莞彭程15天奶油裱花综合班零基础一步到位，系统掌握裱花蛋糕技能，学完即可从业或开店。东莞彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
零基础、新手学员必学裱花系统课程
①专业技法
零基础学员一步到位掌握专业裱花蛋糕技法，独立完成成品制作和组装。
②款式多样
涵盖市售热门款式裱花工艺，从原理、器具、材料及调色等细节出发，打造出顾客所需的各类蛋糕款式。
③系统教学
手把手教学，高实操性课堂。从裱花嘴运用到成品组装售卖，系统掌握裱花蛋糕技艺。
④落地性强
以门店实际生产为核心，教学产品落地性强，学完后即可快速出单，满足售卖需求。
⑤创业无忧
彭程拥有完善的烘焙创业一站式服务体系,为学员提供从学习至创业的全流程系统化指导,助力学员实现烘焙创业梦想。
教学环境
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机构点评
胡*明
效果：5师资：4环境：4
参加短期集训班后，明显感觉到手法更熟练、时间把控更精准。现在自己做生日蛋糕，家人朋友都反馈造型和口感比以前专业多了。
李*明
效果：4师资：4环境：5
在彭程西式餐饮学校学习期间，系统掌握了蛋糕裱花、面包发酵等基础技能。课程安排合理，理论与实操结合紧密，每天都有明确的学习目标，适合零基础学员逐步提升。
吴*芸
效果：5师资：4环境：4
面包课程中关于天然酵种培养和发酵环境控制的部分让我受益匪浅。老师分享的经验贴合实际操作，回家复刻成功率明显提高。
新课教育合作学校
洪*兰
效果：4师资：4环境：5
学习期间结识了不少志同道合的同学，大家课后经常交流心得。学校组织的学员作品展示活动也增加了互动乐趣。