新课教育合作学校
机构简介
东莞彭程西式餐饮学校成立于2011年，隶属长安开元教育集团，由“中国烘焙教母”彭程创立，作为中国烘焙职业教育改革先锋，持续推动烘焙教育创新发展。东莞彭程始终坚持以学员为中心，致力于在西点、面包、裱花等领域的课程研发和培训，年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
东莞彭程西式餐饮学校由世界技术能手领衔的师资团队，持续推动东莞烘焙职业培训教学标准升级，构建学员“成长价值较大化”的教育生态，指引着中国烘焙业的发展。
东莞彭程西式餐饮学校荣誉
- 中国法式西点职业教育的开拓者
- 中国法甜理论体系创建者，市场上大部分的法甜理论起源于彭程体系
- 国内较早进行面包专业教学的两家学校之一
- 国内率先有海外从业背景的专业西点教育机构
- 国内率先引进MOF大师、世界大师以及米其林三星大师授课
机构点评
胡
胡*明
效果：5师资：4环境：4
参加短期集训班后，明显感觉到手法更熟练、时间把控更精准。现在自己做生日蛋糕，家人朋友都反馈造型和口感比以前专业多了。
李
李*明
效果：4师资：4环境：5
在彭程西式餐饮学校学习期间，系统掌握了蛋糕裱花、面包发酵等基础技能。课程安排合理，理论与实操结合紧密，每天都有明确的学习目标，适合零基础学员逐步提升。
吴
吴*芸
效果：5师资：4环境：4
面包课程中关于天然酵种培养和发酵环境控制的部分让我受益匪浅。老师分享的经验贴合实际操作，回家复刻成功率明显提高。
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更新时间：2026-01-09
洪*兰
效果：4师资：4环境：5
学习期间结识了不少志同道合的同学，大家课后经常交流心得。学校组织的学员作品展示活动也增加了互动乐趣。