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课堂内容:慕斯培训种类:1、慕斯芝士蛋糕的系统讲述; 2、慕斯芝士蛋糕原料的选购; 3、慕斯芝士蛋糕食材的 预加工;4、...
培训内容: A.咖啡理论1.讲解咖啡豆的处理方式。2.咖啡在世界各国及在中国的传播。3.世界各国咖啡豆的特性、品鉴与分析...
课堂器具:餐厅标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、烘焙设备、三能烘焙系列器具、法国酒鼻子专业...
1. 有关饮品的理论与原材料知识2. 创业筹备几运营方案3. 奶茶系列 珍珠奶茶、盆栽奶茶、红豆奶茶、西米奶茶、炭烤奶...
课堂器具:标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点烘焙大赛专业器具、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、烘焙系列设备、烘焙系列器...
课程内容:传统披萨:1.披萨酱制作:a.美式披萨酱;b.意式披萨酱;2.披萨面饼:a.美式面饼;b.意式面饼;3.美式披...
课堂内容:1.面包原材料的选购;2.面包加工的基本标准;3.面包加工的工艺步骤(包括鲜奶油打发、色彩配制及应用、欧式、巧...
培训内容:1.市场流行西餐简餐做法:咖喱鲜虾堡套餐,照烧牛肉套餐,海南鸡饭套餐,红酒烩 ...
课程内容:1,慕斯芝士系列:芒果慕斯,提拉米苏, 草莓慕斯 抹茶慕斯 、彩虹慕斯、草莓冻酸奶芝士、轻芝士蛋糕裸蛋糕,菠萝...